300g        Nudellabor

Nudeln

Nu

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saisonal wechselndes Produktsortiment

Hausgemachte Nudeln

Besonders lecker zu Tricolore

 

300g Nudeln

150g Körniger Frischkäse

75g Frischkäse natur

75g Avocado 

6 Cherrytomaten

1 Hand Babyspinat

 

Nach Bedarf: 

Zitronensaft, Knoblauch, Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:

Alle Zutaten, bis auf die Tomaten mit einem Pürierstab zerkleinern. Je nach Bedarf kann noch etwas Nudelwasser/Milch zugegeben werden, um die Soße flüssiger zu machen. Die Cherrytomaten halbieren oder vierteln und unterheben. Das Pesto/die Sauce würzen und den Zitronensaft gleichmäßig einrühren. Der Zitronensaft soll eine braun Färbung durch die Avocado verhindern. 

Die Nudeln bissfest kochen und das Pesto unter die heißen Nudeln unterheben. 

Avocado Soße/Pesto