Besonders lecker zu Chili Nudeln
300g Nudeln
½ Dose stückige Tomaten
2-3 EL Tomatenmark
1 Zwiebel
50g Mais
½ rote Paprika
½ gelbe Paprika
5 kleine Tomaten
Gewürze nach Bedarf:
Pfeffer, Salz Chilipulver
Zubereitung:
Die Zwiebeln und Paprika in einer Pfanne mit Öl anschwitzen. Wer es gerne scharf mag, kann hier bereits Chilischoten zugeben und mit anschwitzen. Das Tomatenmark zugeben und kurz mit anbraten. Anschließend mit den stückigen Tomaten ablöschen. Die Tomaten halbieren und zusammen mit dem Mais zugeben. Nun alles gut würzen und die gekochten Nudeln in der Pfanne unterheben.