300g        Nudellabor

Nudeln

Nu

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saisonal wechselndes Produktsortiment

Hausgemachte Nudeln

 

Besonders lecker zu Knoblauchnudeln

 

 

300g Nudeln

150g Schafskäse

4 Tomaten

10g Butter

150g Creme fraîche

120g Sahne

 

Gewürze nach Bedarf: 

Pfeffer, Salz, Muskat

Oregano und Basilikum frisch

1 Knoblauchzehe für das Kochwasser

 

Zubereitung:

Butter, Schafskäse und Kräuter zusammen zerlassen. Anschließend die Tomaten in kleine Würfel schneiden, zugeben und zusammen köcheln lassen. Creme fraîche und süße Sahne einrühren und mit wenig Muskat, Pfeffer und Salz abschmecken. 

Die Knoblauchnudeln am besten in Salzwasser mit gehacktem Knoblauch bissfest kochen. So verlieren die Nudeln nicht ihr Knoblauch-Aroma. Danach die Soße auf die Knoblauchnudeln geben und genießen. 

Schafskäsesoße