300g        Nudellabor

Nudeln

Nu

Warenkorb (0)

saisonal wechselndes Produktsortiment

Hausgemachte Nudeln

 

Besonders lecker zu Kräuter Nudeln

 

300g Nudeln

15g Butter

15g Mehl

300mL Milch/Sahne

30g Tomatenmark

n.B. Nudelwasser

 

Gewürze nach Bedarf:

Salz, Pfeffer, Muskat, italienische Kräuter, Knoblauch

 

Zubereitung:

Die Butter zerlassen und mit dem Mehl eine Mehlschwitze herstellen. Langsam nach und nach unter ständigem, kräftigem Rühren die Milch zugeben – Klumpen Bildung vermeiden. Das Tomatenmark einrühren und die Soße nun gut würzen. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Nudelwasser zugeben. 

Die Nudeln in Salzwasser kochen und mit der Soße servieren. 

Tomaten-Milch Soße